Mermelada de Mango

 

Estamos en un tiempo donde el mango es una fruta muy popular y la encontramos en cualquiera de nuestros mercados, con ella podemos elaborar diferentes recetas como batidos, jugos y hasta dulces y es precisamente esa la receta que proponemos hoy una mermelada de mango para disfrutar en familia luego de la cena. Espero que la disfruten.

Ingredientes

4 mangos grandes o 6 pequeños maduros

Azúcar

Preparación

Lave bien las frutas y pélelas. Pique de cada una todas las tajadas que puedas, colóquelas en una cazuela, cúbralas de agua (que queden bajo el agua, no más) y póngalas a hervir.

Cuando las sienta blandas agregue azúcar a tu gusto y deje que hierva otro poco.

Espere que se enfríe, páselo por la batidora y cuélelo; póngala en un pozuelo de cristal y déjela enfriar. Puede servirla con queso.

 

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